bistro Handelshof

SB Restaurant

Bufettvorschläge

 



Buffet "Italien"

Vorspeise:

- Forelle-Makrele und Lachsspezialitäten mit Honig-Dillsoße
- Gegrillte Zucchini, gelbe und rote Paprika, Champignons
  und Auberginen in Thymian
- Ruccula-Kirschtomaten mit Mozzarellakugeln und
  Basilikumpesto

Hauptgang:

- Saltimbocca von der Hähnchenbrust
- Gebratenes Lachsfilet mit Zitronen-Anchovis-Butter

Gemüse:

- Möhren - Lauchgemüse
- Blattspinat

Beilagen:

- Gebratene Gnocchi
- Estragonkartöffelchen

Dessert:

- Tiramisu
- Panna Cotta mit Himbeermark

 

 



Buffet "Rustikal"

Vorspeise:

- Käse - Wurstsalat mit Zwiebeln
- Bayrischer Kartoffelsalat
- Münchner Weißwürste mit süßem Senf

Hauptgang:

- Schweinekrustenbraten mit Malzbiersoße
- Mini Schweinshaxen

Gemüse:

- Speckböhnchen
- Weinsauerkraut

Beilagen:

- Kleine Kartoffelknödel
- Gebratene Schupfnudeln

Dessert:

- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Bayrischcreme
- Rustikales Käseauswahl mit Trauben & Radieschen
- Partybrötchen & Baguette
- Butter, Schmalz